Gente!!!! Minha mãe fazia esse bolo sempre nos finais de semana. É uma receita simples, conhecida pela maioria das doceiras. Eu adorava!!! Ela servia com sucos numa bandeja linda, com muitas flores... Ah... Que saudades daquele tempo... Eu já comi vários bolos de fubá, mas este bolo feito pelas mãos de minha mãe, era divino!!! Não sei dizer se ela copiava de algum lugar, pois encontrei essa receita num livro de folhas já amareladas com a letrinha dela. Que por sinal era linda!!! Saudades de você, Mariazinha!!!Lúcia achei muito lindo o que você escreveu e o carinho ao falar de sua mãezinha.Agradeço de coração sua participação e atenção e a preocupação em saber se a receitinha tinha chegado e se estava tudo certinho para que nosso chá pudesse ser realizado e deixar este cantinho de muita ternura e amizade....Amigas convido todas vocês para visitar o cantinho Receitas de Mariazinha,que nossa amiga Lúcia fez com as receitinhas de sua mãezinha,Mariazinha...Muita luz pra você!
Bolo de Fubá
Ingredientes:
* 200gr de manteiga
* 4 ovos
* 2 xícaras de fubá
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 garrafinha de leite de coco
* 2 xícaras de açúcar
* 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Numa batedeira coloque a manteiga, o açúcar e deixe bater bem. Em seguida, vá acrescentando os ovos inteiros ( um de cada vez ), sempre batendo... Coloque a farinha de trigo, o fubá, o fermento e por último o leite de coco. Quando começar a aparecer, na massa, algumas bolhinhas, é porque a massa já está pronta para colocar numa forma.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Espete um palitinho de dente ( adorei isso!!!) e veja se sai limpinho, se sair, está pronto!!! Agora, é só servir!!!
Aceita um cházinho?está bem quentinho e tem uma pitadinha de muito amor..Presentinho que ganhei da Aninha....amei amiga....
Carinho especial que recebi da Lúcia Haddad,amei!Muito obrigada!
