Oi Amigas...

Hoje no Chá da tarde temos a participação de nossa amiga Rosangela do blog ro artesanatoque nos enviou a receita deste Rocombole delicioso...Amiga agradeço de coração pelo carinho e pela participação fazendo de nosso Chá ser tão doce e delicioso.Muito obrigada...Amigas,vamos experimentar?....hummm....com certeza uma delícia!!!


Rocombole Musse de Chocolate

Ingredientes:
Cobertura:
100 gramas de raspas de cobertura de chocolate branco
250 gramas de cobertura de chocolate branco picada
2 colheres de (sopa) de licor de cacau
1 colher de (sopa) (6 g) de cacau em pó
½ xícara de (chá) de creme de leite fresco

Massa:
1 colher de (café) de fermento em pó
5 colheres de (sopa) (60 g) de farinha de trigo
5 colheres de (sopa) (60 g) de açúcar
5 ovos

Mousse:
4 colheres de (sopa) (52 ml) de licor de cacau
2 xícaras de (chá) (400 ml) de creme de leite fresco
400 gramas de cobertura de chocolate meio amargo picada

modo de fazer:

Massa:
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos na velocidade máxima da batedeira. À parte, peneire a farinha e o fermento. Desligue a batedeira e junte os ingredientes peneirados, misturando delicadamente. Leve para assar em uma forma retangular (29 cm x 39 cm) untada com manteiga e forrada com papel-manteiga. Preaqueça o forno a 180ºC e asse o rocambole por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.

Mousse:
Leve 300 gramas de chocolate meio amargo com 1 xícara de (chá) de creme de leite ao banho-maria ou microondas em potência média por 2 minutos e mexa na metade do tempo. Misture até obter um creme liso e acrescente o licor. Espere esfriar e bata o restante do creme de leite em ponto de chantilly (reserve 4 colheres de sopa para a finalização) e junte ao creme de chocolate já frio. Acrescente o chocolate meio amargo picado restante (100 g), misturando delicadamente.

Cobertura:
Em um refratário médio, coloque o chocolate picado e o creme de leite. Leve ao banho-maria ou microondas em potência média por 1 minuto e 30 segundos, mexendo na metade do tempo. Misture bem e acrescente o licor. Reserve para a montagem do rocambole.

Montagem:
Retire o papel-manteiga do rocambole e, sobre uma superfície limpa e seca, coloque a massa. Forre uma forma para rocambole (30 cm x 12 cm) com filme plástico e coloque a massa do rocambole. Corte o excesso de massa e reserve. Espalhe a mousse e, em seguida, cubra com a massa reservada. Leve para a geladeira por cerca de 3 horas. Retire da geladeira, tire o filme plástico e passe uma fina camada de chantilly (as 4 colheres reservadas). Volte à geladeira por mais 20 minutos, cubra com a cobertura de chocolate e finalize com as raspas de chocolate branco, polvilhando um pouco de cacau na metade do rocambole.
PRESENTINHOS...
De Rosangela

Recebi de nossa amiga Rosangela este lindo presente ...Amiga amei!muito obrigado pelo carinho e o Chá se torna alegre com sua presença...Muita luz pra você!
De Sandra..

Muito obrigada amiga pelo carinho e amizade
Presente da Cris:

Muito obrigada querida amiga Cris pelo presente,amei!
Presente da Verinha:


Verinha querida muito obrigada...meu coração está cheio de alegrias....muito obrigada pelos presentes....
Presente de Silwia

Amiga Silwia,muito obrigada pelo presente!Amei!
Presente da Cris:



Muito lindo!Muito obrigada amiga,amei o presente!
Presente de Marcia e Carlos:

Aceitam um Cházinho?feito com muito carinho....