Chá da tarde de hoje:participação de Miriam com a receita Pão de óleo

Recebo a amiga Miriam que me deixou a disposição para escolher a receita para o Chá de hoje.Confesso que foi difícil escolher,entre tantas receitas deliciosas escolhi estes pãezinhos porque o são recheados para todo gosto ,tanto doce qto salgado e é tão gostoso oferecer um cházinho ou cafézinho bem quentinho com uns pãezinhos feito pela gente mesmo,não é?é de dar agua na boca...
Vejam a receita:
Pão de Óleo
Massa única para recheios doces e salgados Ingredientes:
1 k de farinha de trigo
20g de fermento biológico seco ou
60g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite morno
2 ovos batidos
Modo de Fazer:
Em uma vasilha grande coloque um pouco de farinha e o fermento seco,
Acrescente o sal, o açúcar e o leite, misture bem,
ou
Dissolva o fermento fresco no leite morno,
Acrescente o sal, o açúcar e misture bem,
Coloque o óleo e o ovo batido,
Aos poucos vá acrescentando a farinha,
Passe a trabalhar a massa em uma superfície lisa e enfarinhada,
Não bata, soque ou espanque a massa, simplesmente sove,
Quando a massa começar a soltar das mãos já está no ponto,
Cubra e deixe descansar, coloco dentro do forno frio.
Faça uma bolinha de massa e coloque dentro de um copo com água, quando a bolinha subir a massa estará pronta para ser trabalhada.
Enquanto a massa cresce organize e prepare os recheios, assim fica mais fácil e o trabalho rende mais, usei nesta receita:
Pão Doce: doce de leite, cocada mole e geleia de morango, o recheio deve ser pastoso caso o doce esteja muito mole engrosse-o com leite em pó,
Pão Salgado: faça uma saladinha com tudo e deixe reservado, mortadela defumada, mussarela, tomate, azeitona, gotinhas de azeite e tempero seco, por cima coloque o requeijão cremoso,
Comece a enrolar os pães, eu gosto de dividir a massa fica mais fácil e assim se tem a ideia exata da quantidade e variedade que vamos fazer, separo pequenas porções e vou trabalhando,
Forre uma assadeira com papel alumínio, eu prefiro porque assim na hora de tirar fica mais fácil e a assadeira vai ficar limpinha (entendeu!!!!rsrs) dê uma untada com margarina no papel,e coloque os pães,
Pincele gema de ovo sobre os pães e leve para assar, forno moderado +/- 200ºC, Siga as instruções passo a passoAQUI
Miriam é do Blog Prato Barato e este é Link http://pratobarato.blogspot.com/
Convido para quem ainda não visitou visitar,tem receitas deliciosas...
Amiga,muito grata por sua participação e especialmente por sua amizade,fiz este selinho com muito amor e carinho:

<br><a href="http://selmaris.blogspot.com/" target="_blank"><img src="http://i701.photobucket.com/albums/ww15/M-amles/anigifmiriam.gif" border="0"></a><BR><br><br><br>
Aceitam um cházinho?